LE VIGNOBLE ET LES TERROIRS DE VERTUS, la terre qui nous porte
NOTRE TERROIR, AU CŒUR DE LA CÔTE DES BLANCS
Vertus, aujourd’hui rebaptisé Blancs-Coteaux, reste pour nous Vertus. Ce nom ancien témoigne de l’empreinte du lieu, de son histoire et de son terroir.
Les vignes s’étendent sur des pentes douces, bien exposées, baignées de soleil. Le Chardonnay y trouve naturellement sa place, quelques parcelles de Pinot Noir s’invitent dans l’harmonie du paysage.
La terre est claire, crayeuse, bien drainée. Peu d’argile et beaucoup de calcaire offrent les conditions idéales d’une récolte de raisins équilibrés, de belle maturité et d’agréable fraîcheur. Ce sol est garant des qualités régulières de nos vins et leur confère leurs particularités : finesse et belle minéralité, tension et précision.
C’est ce terroir qui impose sa signature dans chacun de nos champagnes.
NOTRE VIGNOBLE : RESPECT, QUALITÉ ET DURABILITÉ
Ici, sur ces terres vivantes, chaque parcelle est cultivée avec attention. Certifiés HVE niveau 3, nous nous attachons à pratiquer une viticulture durable, respectueuse des sols, des paysages et du vivant, qui participe à l’équilibre de l’environnement.
De la taille d’hiver à la vendange d’automne, chaque geste est pensé, ajusté, en lien avec les saisons et les rythmes naturels. Nous refusons les excès, préférons la précision et le soin, dans une logique de long terme.
Cette exigence se retrouve dans nos champagnes : une effervescence fine, une bouche crémeuse, des arômes nets et élégants. Les Chardonnays de la Côte des Blancs y révèlent tout leur éclat, à la fois tendus, purs et généreux.
